Pachai Payaru Dosa yang menarik ini, juga dikenali sebagai Green Gram Dosa, ialah pilihan sarapan yang berkhasiat dan berperisa. Dikemas dengan protein dan bebas gluten secara semula jadi, dosa ini sesuai untuk hidangan yang sihat. Di bawah ini anda akan menemui resipi terperinci berserta petua untuk menyediakan hidangan yang lazat ini.

Bahan

• 1 cawan gram hijau (pachai payaru) direndam semalaman
• 1-2 cili hijau (sesuaikan ikut citarasa)
• 1/2 inci halia
• Garam secukup rasa
• Air ikut keperluan
• Minyak atau minyak sapi untuk memasak

Arahan

1. Sediakan Adunan: Toskan gram hijau yang telah direndam dan campurkan dalam pengadun dengan cili hijau, halia, dan garam. Tambah air secara beransur-ansur untuk mencapai konsistensi yang licin dan boleh dituang.
2. Panaskan Kuali: Panaskan kuali tidak melekat atau tawa pada api sederhana. Pastikan ia digris dengan minyak atau minyak sapi sebelum menuang adunan.
3. Masak Dosa: Tuangkan senduk adunan ke atas kuali panas dan ratakan dalam gerakan bulat ke membentuk dosa nipis. Renjiskan sedikit minyak di sekeliling tepi.
4. Terbalikkan dan Hidang: Masak sehingga bahagian tepi terangkat dan bahagian bawah berwarna perang keemasan. Balikkan dan masak selama satu minit tambahan. Hidangkan panas dengan chutney halia atau chutney kegemaran anda.

Nikmati Pachai Payaru Dosa yang rangup dan berperisa untuk sarapan pagi atau sebagai snek yang berkhasiat pada bila-bila masa sepanjang hari!< /p>