Kuah Nutri

Bahan-bahan:

• Air masak
• Uncang teh 1 no. / serbuk teh 2 sudu kecil
• Garam secukup rasa
• Gula 1 sudu kecil
• Ketulan soya 150 gram
• Butul soya 50 gram (pilihan)

Tulen tomato:

• Tamatar (tomato) - 4-5 bersaiz sederhana (dipotong dadu)
• Hari mirchi (cili hijau) - 3-4 biji.
• Adrak (halia) - 1 inci
• Hare dhaniye ke danthal (batang ketumbar) - 2 sudu besar
< /ul>

Kuah:

• Minyak - 3 sudu besar + minyak sapi - 2 sudu besar
• Jeera (biji jintan) - 1 sudu kecil< /li>
• Choti elaichi (pulau hijau) - 2-3 biji
...

Asemblaj

Bahan:

• Mentega mengikut keperluan
• Cili hijau 3-4 no. (celah/cincang)
• Pyaaz ke lacche (1/3 cawan)
• Capsicum (julienned) (1/3 cawan)
• Lobak merah (julienned) ( 1/3 cawan)
• Kuah nutri yang telah disediakan
• Kulcha mengikut keperluan
• Ketumbar segar

Kaedah:

Untuk memberikan tadka terakhir sebelum dihidangkan...