• 2 cawan jowar (sorgum) atta
• Beberapa sayur-sayuran yang dicincang halus (bawang besar, lobak merah & ketumbar)
• Cili hijau yang dicincang halus (mengikut citarasa)
• 1/2 sudu teh ajwain (hancurkan dengan tangan)
• Garam mengikut citarasa
• Air suam

Sambil kita melihat Barat dunia untuk resipi bebas gluten, bahan desi kami sendiri seperti Jawar menyediakan alternatif yang sangat baik dan sihat juga. Pergi untuk Jawar paratha ini dengan dahi; anda tidak perlukan apa-apa lagi.

Kaedah

• Ambil mangkuk adunan, masukkan 2 cawan jowar atta (tepung sorgum)
• Masukkan sedikit halus sayur cincang (bawang besar, lobak merah & ketumbar)
• Masukkan cili hijau yang dicincang halus (mengikut citarasa)
• Masukkan 1/2 sudu kecil ajwain (tumbuk dengan tangan)
• Masukkan garam mengikut citarasa
• (Anda boleh menambah sayur-sayuran dan rempah ratus atau gantikan dengan bahan-bahan lain mengikut pilihan dan citarasa anda)
• Masukkan air suam secara beransur-ansur dan gaul rata dengan bantuan sudu
• Gaul lagi dengan tangan ...