Bahan

• 1 cawan beras biji panjang
• 2 cawan air
• Kicap
• Halia< /li>
• Bawang putih cincang
• Sayur-sayuran cincang (lobak merah, kacang polong, lada benggala dan jagung berfungsi dengan baik)
• 1/2 cawan bawang hijau cincang
• 1 sudu besar minyak
• 1 biji telur (pilihan)

Arahan

1. Masak nasi dalam air mengikut arahan bungkusan.
2. Pukul telur (jika menggunakan) dalam kuali yang berasingan.
3. Panaskan minyak dalam kuali besar atau kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih cincang ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 30 saat, kemudian masukkan sayur-sayuran dan halia yang dicincang.
4. Tukarkan api ke atas, dan tumis selama 2-3 minit sehingga sayur-sayuran menjadi garing. Masukkan nasi dan telur yang telah dimasak, jika menggunakan, ke dalam kuali dan kacau. Kemudian masukkan kicap dan bawang hijau. Hidangkan panas.