Bahan yang saya gunakan

8 cawan beras melati yang telah dimasak sehari ( 4 cawan belum masak)

1-1.5 lbs udang mentah

1 cawan lobak merah julienned

1 bawang kuning kecil potong dadu (pilihan)

Kicap gelap

Kicap biasa / rendah natrium

Sos tiram

1 sudu besar bawang putih hancur

1 sudu besar minyak bijan

2 biji telur dikocak

2 sudu besar mentega untuk telur

Minyak sayuran

Garam

Lada hitam

Kepingan lada cili

3/4 cawan spring cincang bawang untuk hiasan