Bahan-bahan:

1. Daging Lembu Kisar - 2 paun (90%+ tanpa lemak)
2. Nasi Kembang Kol - 1 beg nasi kembang kol beku (tiada sos atau perasa tambahan)< /li>
3. 2 Telur Besar
4. Sos Tomato - 1 cawan (marinara rendah lemak atau seumpamanya, boleh juga menggunakan pes tomato atau sos tomato, tetapi ia menambah karbohidrat tambahan)
5. Putih Bawang - 3 keping (kira-kira 1/4” tebal)
6. 1 sudu teh Serbuk Bawang Berbutir
7. 1 sudu teh Garam
8. 1 sudu teh Lada Hitam Retak
9. 1 Peket Paket Bouillon Daging Tanpa Sodium (pilihan tetapi sangat disyorkan — nota: jika anda tidak menemui bouillon bebas natrium, anda boleh mengurangkan garam tambahan dalam resipi kepada 1/2tsp atau kurang)
10. Perencah Maggi atau Sos Worcestershire - beberapa shake (pilihan tetapi juga sangat disyorkan — bersama-sama dengan paket bouillon, ini benar-benar membantu rasanya seperti roti daging dan bukannya hamburger)

Arahan Memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
2. Dalam mangkuk adunan besar, satukan nasi kembang kol, semua perasa, serbuk bouillon ( jika menggunakan), dan sos Maggi atau sos Worcestershire. Kacau rata, pastikan tiada gumpalan besar nasi kembang kol beku kekal.
3. Tambahkan 2 paun daging lembu kisar dan 2 telur ke dalam adunan. Gaul sebati dengan tangan (sarung tangan pakai buang adalah mudah untuk ini), memastikan pengagihan bahan-bahan yang sekata tanpa menyibukkan daging.
4. Semasa masih dalam mangkuk, bahagikan campuran secara kasar kepada dua bahagian yang sama (anda boleh menggunakan makanan skala untuk ketepatan jika dikehendaki).
5. Bentukkan setiap separuh adunan daging menjadi bentuk roti dengan tangan anda, dan letakkan di dalam bekas memasak yang selamat untuk ketuhar dengan sisi yang cukup tinggi untuk mengandungi semua jus, seperti sebagai hidangan pembakar Pyrex kaca, besi tuang, dsb.
6. Lapiskan hirisan bawang di atas setiap roti. Susunkannya secara rata, menutupi permukaan.
7. Sapukan sos tomato (atau pes, atau sos tomato) pada setiap roti secara rata
8. Letakkan roti daging dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama lebih kurang satu jam.
9. Periksa suhu dalaman dengan termometer makanan; pastikan ia mencecah sekurang-kurangnya 160 darjah Fahrenheit.
10. Benarkan roti daging berehat selama beberapa minit sebelum dihiris.
11. Hidangkan bersama sayur-sayuran atau salad untuk hidangan sihat yang lengkap, atau untuk hidangan terbaik ulam daging rendah karbohidrat, sebatkan sedikit "kentang" tumbuk nasi kembang kobis.