Bahan:

• MINYAK | तेल 1 sudu besar
• HALIA | अदरक 1 SUDU TEH (DICncang)
• BAWANG PUTIH | लेहसुन 1 SUDUDUDA (DICncang)
• CILI HIJAU | हरी मिर्च 2 NOS. (DICANGKUNG)
• Lobak Merah | गाजर 1/3 CAWAN (DICANGKANG)
• KACANG PERANCIS | फ्रेंच बीन्स 1/3 CUP (DICANGKANG)
• KACANG HIJAU | मटर 1/3 CAWAN (DIREBUS)
• JAGUNG MANIS | स्वीट कॉर्न 1/3 CUP (DIREBUS)
• CAPSICUM | शिमला मिर्च 1/3 CUP (DICANGKANG
• POTATO | आलू 4-5 BERSAIZ SEDERHANA (DIREBUS & PArut)
• SAYURAN TUMIS
• REMPAH BERBEDAK
• SERBUK CILI MERAH KASHMIRI | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• SERBUK KETUMBUR | धनिया पाउडर 1 TBSP
• SERBU JINTAN | जीरा पाउडर 1 TSP
• SERBUK KUNYIT | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
• GARAM HITAM | काला नमक A PINCH
• BEDAK MANGGA KERING | आमचूर पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम मसाला 1 TSP
• KASURI METHI | कसूरी मेथी 1/2 TSP
• KETUBU SEGAR | हरा धनिया 1 SUDUDUBE (DICncang)
• PUDI SEGAR | पुदीना 1 SUDUDUBE (DICncang)
• GARAM | नमक UNTUK RASA
• BEDAK LADA HITAM | काली मिर्च पाउडर A PINCH
• BREADSTICKS | ब्रेड स्टिक्स SEPERTI YANG DIPERLUKAN
• TEPUNG TAPISAN | मैदा 1/4 CUP
• GARAM | नमक A PINCH
• AIR | पानी SEPERTI YANG DIPERLUKAN
• KRIM ROTI PANKO | पैैंको ब्रेड क्रंब्स SEPERTI YANG DIPERLUKAN

Kaedah:

• Dalam kuali masukkan minyak bersama halia, bawang putih & cili hijau, kacau & masak dengan api besar selama seminit.
• Tambahkan lagi lobak merah & baki sayur-sayuran, toskan & masak sayur-sayuran dengan api yang tinggi selama 2-3 minit, pastikan anda tidak terlalu masak sayur-sayuran, ia harus kekal rangup.
• Sekarang keluarkan sayur-sayuran dalam mangkuk & biarkan ia sejuk sepenuhnya
• Untuk membuat adunan, masukkan kentang dalam mangkuk besar diikuti dengan sayur tumis, rempah, ketumbar, garam pudina & serbuk lada hitam.
• Gaul rata semua bahan dengan bantuan tangan anda, jika anda rasa terlalu banyak lembapan dalam adunan kerana kentang, anda boleh menambah serbuk roti mengikut keperluan untuk mengikat bahan bersama.
• Apabila semua bahan telah digabungkan dengan baik adunan akan sedia untuk dibentuk.
• Terdapat 2 kaedah membentuk, yang pertama memerlukan batang aiskrim & yang kedua memerlukan batang roti yang mudah didapati di pasaran.
• Kaedah 1 – ambil satu sudu adunan di tangan & tekan batang aiskrim di bahagian bawah adunan, tekan & buat bentuk lollipop di sekeliling batang aiskrim, lolipop sedia untuk disalut & digoreng.
• Kaedah 2 – ambil satu sudu adunan di tangan anda & buat bulatan dengan menekan dengan tangan anda & putarkan adunan secara berterusan.
• Untuk menyalut lolipop, anda perlu membuat buburan dengan mengacau tepung, garam & air dalam mangkuk yang berasingan, bersama-sama dengan buburan, anda juga memerlukan serbuk roti panko.
• Setelah anda menyediakan komponen salutan, celupkan lolipop ke dalam buburan terlebih dahulu & kemudian salutkannya dengan serbuk roti panko, dengan versi batang ais krim anda hanya perlu celup & salut bahagian adunan dengan memegang batang ais krim.< /li>
• Untuk menggoreng, panaskan minyak dalam kuali atau kadhai sehingga sederhana panas kemudian letakkan lolipop bersalut dalam minyak panas dengan berhati-hati.
• Goreng lolipop sambil kacau perlahan-lahan sehingga garing & perang keemasan, keluarkan menggunakan labah-labah & letakkan di atas mangkuk atau pinggan beralas tuala kertas.
• Pecahkan batang roti kepada bahagian yang sama & masukkannya ke dalam lolipop berbentuk bulat.