Bahan-bahan:

Sediakan Kek Kacang Coklat:

• Coklat gelap separuh manis 200g
• Minyak masak 2 sudu besar
• Chanay selamat (Chickpea) direbus 250g
• Khajoor (Kurma) lembut & dibuang biji 8
• Anday (Telur) 3
• Garam merah jambu Himalaya ¼ sudu kecil atau secukup rasa
• Serbuk penaik 1 sudu kecil
• Soda penaik ¼ sudu kecil
• Esen vanila 1 sudu kecil

Sediakan Chocolate Ganache:

• Coklat gelap separuh manis 80g
• Krim 40ml

Arah:

Sediakan Kek Kacang Coklat:

Dalam mangkuk, masukkan coklat gelap, minyak masak & ketuhar gelombang mikro selama 1 minit kemudian gaul hingga sebati & ketepikan.

Dalam jag pengisar,masukkan kacang ayam,kurma,telur & gaul rata.

Masukkan coklat cair,garam merah jambu,serbuk penaik ,soda penaik,esen vanila & kisar hingga sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 7 x 7" yang telah digris dengan kertas mentega & ketuk beberapa kali.

Bakar dalam yang telah dipanaskan terlebih dahulu ketuhar pada suhu 180C selama 25 minit atau sehingga lidi keluar bersih.

Biarkan ia sejuk.

Keluarkan kek dari kuali dengan berhati-hati & letakkan di atas rak penyejuk.

< p>Sediakan Chocolate Ganache:

Dalam mangkuk,masukkan coklat gelap,krim & microwave selama 50 saat kemudian gaul sehingga rata.

Tuangkan coklat yang telah disediakan ganache pada kek & sapukan rata.

Potong-potong & hidangkan!