Bahan-bahan:

• Kiub ayam tanpa tulang 500g
• Lal mirch (cili merah) ditumbuk 1 sudu kecil
• Lehsan serbuk (Serbuk bawang putih) 1 sudu kecil
• Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil atau secukup rasa
• Serbuk Kali mirch (Serbuk lada hitam) 1 sudu besar
• Pes mustard 1 sudu besar
• Tepung jagung 2 sudu besar
• Daun hara pyaz (bawang merah) dicincang ½ cawan
• Anda (Telur) 1
• Kepingan roti 4- 5 atau mengikut keperluan
• Minyak masak untuk menggoreng

Arah:

1. Dalam pencincang, tambah ayam & cincang sebati.
2. Pindahkan ke dalam mangkuk,masukkan cili merah yang ditumbuk,serbuk bawang putih,garam merah jambu,serbuk lada hitam,pes sawi,tepung jagung,bawang besar,telur & gaul sehingga sebati.
3. Potong tepi roti & potong kiub kecil.
4. Dengan bantuan tangan yang basah, ambil adunan (40g) & buat bebola dengan saiz yang sama.
5. Sekarang salutkan bebola ayam dengan kiub roti & tekan perlahan-lahan untuk menetapkan bentuk.
6. Dalam kuali, panaskan minyak masak & goreng dengan api sederhana sederhana hingga kekuningan & garing (jadi 15) .