Karuppu Kavuni Arisi Kanji
- Bahan-bahan:
- Nasi hitam
- Santan
- Jaggery
- Rendam hitam nasi selama 15 minit. Toskan dan tekan masak nasi dengan 4 cawan air sehingga berkrim. Keluarkan dari haba. Panaskan jaggery dan santan dalam kuali sehingga larut. Masukkan nasi yang telah dimasak dan gaul rata. Hidangkan panas atau sejuk mengikut keutamaan.