Bahan

Untuk Mendidih Chana:

• 1 cawan Kala Chana (direbus)
• ¾ sudu kecil Garam
• 3 cawan Air

Untuk Chana Tadka:

• 4 sudu besar Minyak
• 1 no Tej Patta
• ½ sudu kecil Heeng (asafoetida)
• 2nos Kali Elichi (Pelaga hitam)
• 7-8nos Cengkih
• 8-10nos Kali Mirch (lada hitam)
• 1 sudu besar Halia dicincang
• 1 tiada cili hijau dicincang
• 2 sudu kecil serbuk cili Kashmir
• ½ sudu kecil Haldi
• 1 sudu besar Dhaniya ( Serbuk Ketumbar)
• secukup rasa Garam
• ¾ sudu kecil serbuk Kasoori methi

Untuk Chana Chaat:

• ½ cawan Aloo (Kentang direbus dan dipotong dadu)
• ½ cawan Bawang dicincang
• ½ cawan Timun (dicincang)
• ½ cawan Tomato dicincang
• secukup rasa Garam
• ½ sudu kecil Garam hitam
• 1½ sudu kecil Jeera (Jintan manis, dibakar & dihancurkan)
• 2 sudu kecil Chaat masala
• 1 sudu besar serbuk Amchur
• ½ sudu kecil serbuk cili merah
• 1no Cili hijau dicincang
• 1no Lemon
• segenggam Ketumbar dicincang
< li>segenggam biji delima