• Pheni 100g atau mengikut keperluan
• Sirap gula 2-3 sudu besar atau mengikut keperluan
• Ais kiub mengikut keperluan
• Krim 200ml (1 Cawan )
• Serbuk gula 2 sudu besar
• Sirap mawar 4 sudu besar

Pemasangan:

• Pista (Pistachio) dihiris mengikut keperluan
• Badam (Badam) dihiris mengikut keperluan
• Sirap ros
• Pista (Pistachio) mengikut keperluan
• Putik mawar kering

Arah:

• Dalam mangkuk, masukkan pheni & hancurkan dengan bantuan tangan.
• Masukkan sirap gula, kacau rata & ketepikan.
• Dalam mangkuk besar, masukkan kiub ais & letakkan mangkuk lain di dalamnya.
• Tambah krim & pukul rata hingga krim kembang.
• Masukkan gula & pukul rata sehingga soft peak (5-6 minit).
• Masukkan sirap ros,kacau sebati sehingga sebati kemudian pindahkan ke piping bag.

Pemasangan:

< li>Dalam cawan hidangan,masukkan krim mawar yang telah disediakan,pistasio,badam,feni bersalut sirap & ratakan kemudian masukkan krim mawar yang telah disediakan & hiaskan dengan sirap mawar,pistachio & kuntum ros kering (membuat 8-9).
• Hidangkan sejuk!