• Nasi Mentah - 2 Cawan
• Gram Kuda - 1 Cawan
• Urad Dal - 1/2 Cawan
• Biji Fenugreek - 1 Sudu teh< /li>
• Poha - 1/4 Cawan
• Garam - 1 Sudu teh
• Air
• Minyak
• Ghee

Kaedah:

1. Rendam beras mentah, horsegram, urad dal dan biji fenugreek dalam air selama sekurang-kurangnya 6 jam.
2. Rendam poha varieti tebal dalam bekas berasingan mangkuk selama 30 minit sejurus sebelum mengisar beras dan dal.
3. Masukkan semua bahan yang direndam dalam kelompok kecil ke dalam balang pengadun, tambah air dan kisar menjadi adunan yang licin.
4. Pindahkan yang telah disediakan adunan ke dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan garam. Gaul rata.
5. Tapai adunan ini selama 8 jam / semalaman dalam suhu bilik.
6. Gaul adunan sebati selepas ditapai.
7. Panaskan tawa dan ratakan sedikit minyak di atasnya.
8. Tuang senduk adunan ke atas tawa dan ratakan seperti dosa biasa.
9. Tambah minyak sapi ke tepi dosa.
10. Setelah dosa dipanggang dengan elok-elok, tanggalkannya dari kuali.
11. Hidangkan horsegram dosa panas dan sedap dengan mana-mana chutney pilihan anda di tepi.