Gigitan Kurma Coklat
Bahan:
- Til (Bijan) ½ Cawan
- Injeer (Tiin kering) 50g (7 keping)
- Air panas ½ Cawan
- Mong phali (Kacang tanah) panggang 150g
- Khajoor (Kurma) 150g
- Makhan (Mentega) 1 sudu besar
- Serbuk Darchini (Serbuk Kayu Manis) ¼ sudu kecil
- Coklat putih parut 100g atau mengikut keperluan
- Minyak kelapa 1 sudu besar
- Coklat cair seperti yang diperlukan
- Bijan panggang kering.
- Rendam buah tin kering dalam air panas.
- Keringkan kacang tanah panggang dan kisar kasar.
- Potong kurma dan buah tin.
- Satukan kacang tanah, buah tin, kurma, mentega dan serbuk kayu manis.
- Bentukkan menjadi bebola, salut dengan biji bijan dan tekan dalam bentuk bujur menggunakan acuan silikon.
- Isi dengan coklat cair dan sejukkan sehingga ditetapkan.