Bahan:

• 1 lb daging lembu kisar (saya menggunakan nisbah lemak 97/3 tanpa lemak)
• 1/4 cawan bawang potong dadu
• 2 ulas bawang putih dikisar
• 1/2 sudu kecil jintan putih
• 1/2 sudu kecil garam
• lada secukup rasa
• 14 tortilla jagung
• 1/3 cawan minyak (untuk melembutkan tortilla jagung)
• 12 oz keju cheddar (atau keju Colby jack)

• 1/4 cawan minyak
• 4 sudu besar tepung serba guna
• 2 sudu besar cili serbuk
• 1/4 sudu kecil jintan putih
• 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
• 1/2 sudu kecil serbuk bawang merah
• 1 jenama Knorr kiub bouillon ayam
• 2 cawan (16 oz) air

Arah:
1. Jika menggunakan stok ayam, sesuaikan garam dan perasa secukup rasa.