Bahan-bahan

• Pucuk Moth Dal (अंकुरित मोठ दाल) - 2 cawan
• Air (पानी) - 3 cawan
• Kunyit (हल्दी) - ½ sudu kecil
• Garam (नमक) - ½ sudu kecil
• Garam Hitam ( काला नमक) - 1 ½ sudu kecil
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ tsp
• Gula (चीनी) - 5 ts
• Jintan Panggang (भुना जीरा), Ditumbuk - ½ sudu kecil
• Kentang (आलू), Rebus - 1 saiz med
• Ketumbar (धनिया), Dicincang - 2 sudu besar
• Delima (अनार) - 2 sudu besar
• Lemon (नींबू) - 1 pc
• Bawang (प्याज़), Dicincang - ¼ cawan
• Tomato (टमाटर), Dicincang - ¼ cawan
• Cili hijau (हरी मिर्च), Cincang - 1 pc
• Matthi (मट्ठी) - segelintir
• Ketumbar (धनिया) dicincang

Boat Timun

• Timun (खीरा) - 2 pc
• Garam (नमक) – secukup rasa
• Garam Hitam (नमक)
• Lemon (नींबू)

Amchur Chutney

• Serbuk mangga kering (अमचूर) – ½ cawan
• Garam (नमक) – secukup rasa
• Garam Hitam (काला नमक) – ½ sudu kecil
• Gula (चीनी)- ½ cawan
• Serbuk cili (लाल मिर्च) – 1 sudu kecil
• Serbuk jintan panggang (भुना जीरा पाउडर) – 1 sudu kecil
• Air (पानी) – 1 ½ cawan