Bahan untuk chhole

Kabuli chana - 1 cawan
Soda penaik - 2 picit
Garam - mengikut rasa
Minyak - ½ cawan
Ghee - 3 sudu
Pelaga Hitam Pelaga Hijau
Jintan manis utuh - ½ sudu
Kayu manis - 1 inci
Ulas Cengkih - 5
Bawang Besar - 4
Tomato - 3
Bawang putih halia pes - 1 sudu
Serbuk lada hitam - ½ sudu
Pes cili hijau - 1 sudu
Chhole masala - 3 sudu
Biji karom - 1 sudu