-Boti campur ayam 750g

-Adrak lehsan (Bawang putih halia) ditumbuk 2 sudu besar

-Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil atau secukup rasa

-Memasak minyak 1/3 Cawan

-Air ½ Cawan atau mengikut keperluan

-Dahi (Yogurt) dipukul 1 Cawan (suhu bilik)

-Hari mirch (Hijau cili api) 2-3

-Kali mirch (Lada hitam) ditumbuk 1 sudu kecil

-Sabut dhania (biji Ketumbar) ditumbuk 1 sudu kecil

-Safed mirch powder (Serbuk lada putih) ½ sudu kecil

-Zeera (Biji jintan manis) panggang & hancur ½ sudu kecil

-Serbuk ayam 1 sudu kecil

-Serbuk santan 1 sudu besar (pilihan)

-Jus lemon 2 sudu kecil

-Adrak (Halia) julienne sekeping 1 inci

-Krim Olper ¾ Cawan (suhu bilik)

-Hirisan keju Cheddar Olper 3

-Serbuk masala garam ½ sudu kecil

-Hara dhania (ketumbar segar) dicincang

-Hari mirch (Hijau cili) dihiris

-Adrak (Halia) julienne

-Dalam kuali,masukkan ayam,halia bawang putih ditumbuk,garam merah jambu,minyak masak,air,gaul rata & masak sehingga mendidih ,tutup & masak dengan api besar selama 5-6 minit kemudian masak dengan api besar sehingga air kering (1-2 minit).

-Atas api perlahan,masukkan yogurt,cili hijau,lada hitam ditumbuk,biji ketumbar,serbuk lada putih,biji jintan manis,serbuk ayam,serbuk santan,air limau nipis,gaul rata & masak dengan api besar sehingga minyak memisahkan (2-3 minit).

-Masukkan halia & gaul rata.

-Dengan api perlahan,masukkan krim & gaul rata.

-Masukkan hirisan keju cheddar,tutup & masak dengan api perlahan. api selama 8-10 minit kemudian gaul rata & masak selama 2 minit.

-Masukkan serbuk garam masala & ketumbar segar.

-Hiaskan dengan cili hijau, halia & hidangkan bersama naan!