Bahan-Bahan:

Perasa Mexico:

• SERBUK CILI MERAH 1 SUDU DAHULU
• SERBUK JINTAN 2 SUDU DAHULU
• SERBUK KETUJUT . ul>

  Paneer & Sayur-sayuran:

  • MINYAK 1 SUDU DAHULU
  • BAWANG BAWANG 1 BERSAIZ BESAR (DIDISEDUR)
  • LADA LOCENG CAMPURAN 1 CAWAN (DUDUH. )
  • PANEER 300 GRAM (DICEDUS)
  • PERASAM MEXICAN 1.5 SUDU MUDA
  • JUS LEMON 1/2 SEBIJI LIMAU
  • GARAM SECIPTA

  Kacang Rebus:

  • RAJMA 1/2 CAWAN (DIRENdam & DIMASAK)
  • MINYAK 1 SUDUDUDA
  • BAWANG BAWANG 1 BESAR (DICANGKANG)
  • BAWANG BAWANG 2 SUDU BAWANG (DICncang)
  • JALAPENO 1 NO. (DICANGKIR)
  • TOMATO 1 NO. (PARUT)
  • PERASAM MEXICAN 1 SUDU DAHULU
  • GARAM SECIPTA
  • AIR PANAS SANGAT SEDIKIT

  Nasi Ketumbar Lemon:

  • MEGA 2 SUDU DAHULU
  • NASI MASAK 3 CAWAN
  • KEBATU SEGAR SEGANGAN BESAR (DICANGKUL)
  • JUS LEMON SETENGAH SEBUAH LEMON
  • GARAM SEcukup rasa

  Pico De Gallo:

  • BAWANG 1 BERSAIZ BESAR (DICANGKIR)
  • TOMATO 1 BERSAIZ BESAR (CANGKANG)
  • JALAPENO 1 NO. (DICANGKIR)
  • KEBATU SEGAR SEGANGKANG (DICANGKIR)
  • JUS LIMAU 1 SUDU MUDA
  • GARAM SECIPTA
  • JAGUNG MANIS 1/3 CAWAN (DIREBUS)

  Sos Burrito:

  • KATI PEKAT 3/4 CAWAN
  • KETCHUP 2 SUDU KEDUA
  • SOS CILI MERAH 1 SUDU KEDUA
  • JUS LIMAU 1 SUDUMUDA
  • PERASAM MEKSIK 1 SUDU
  • BAWANG BAWANG 4 ULASAN (PARUT)
  < h3>Burrito:
  • LETTUCE SEPERTI YANG DIPERLUKAN (DICAKKAN)
  • AVOCADO SEPERTI DIPERLUKAN (DICED)
  • TORTILA SEPERTI YANG DIPERLUKAN
  • NASI KEMATU LEMON
  • KACANG GORENG
  • SELAMAT
  • PANEER & SAYUR
  • PICO DE GALLO
  • AVOCADO
  • li>
  • SOS BURRITO
  • KEJU YANG DIPROSES SEPERTI YANG DIPERLUKAN (PILIHAN)

  Kaedah:

  1. Mulakan dengan mengisar semua rempah serbuk bersama-sama dalam balang pengadun untuk mencipta perasa Mexico. Sebagai alternatif, campurkan rempah dalam mangkuk atau balang.

  2. Panaskan minyak dalam kadhai dengan api yang tinggi. Masukkan bawang besar dadu, lada benggala campur, paneer potong dadu, dan bahan-bahan yang tinggal. Masak dengan api besar selama 2-3 minit sehingga sayur-sayuran empuk.

  3. Untuk menyediakan kacang goreng, rendam ½ cawan rajma semalaman. Tekan masak selama 5 wisel dengan air melebihi paras rajma dan sebatang kayu manis. Dalam kadhai lain, panaskan minyak, kemudian masukkan bawang cincang, bawang putih, dan jalapeno. Masak sehingga bawang berwarna keemasan. Masukkan tomato parut, perasa Mexico, dan garam, kacau rata. Masukkan rajma yang telah direbus, percikkan air panas dan masak hingga pekat. Laraskan perasa mengikut keperluan.

  4. Untuk nasi ketumbar lemon, cairkan mentega dalam kuali dengan api yang tinggi. Masukkan nasi masak, ketumbar cincang, jus lemon, dan garam. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit sehingga panas.

  5. Satukan bahan untuk pico de gallo dalam mangkuk, gaul rata dengan jagung manis.

  6. Campurkan bahan-bahan sos burrito dalam mangkuk sehingga sebati.

  7. Untuk memasang burrito, sapukan bahan ke atas tortilla, bermula dengan nasi ketumbar limau diikuti dengan kacang goreng, paneer & sayuran, pico de gallo dan alpukat. Siram dengan sos burrito dan atasnya dengan daun salad yang dicincang. Gulungkan tortilla dengan ketat, lipat di tepi semasa anda pergi. Bakar burrito di atas kuali panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

  8. Untuk mangkuk burrito, masukkan semua komponen dalam mangkuk, diakhiri dengan renyai-renyai sos burrito.