BAHAN-BAHAN AYAM TUSCAN:

• 2 dada ayam besar, dibelah dua (1 1/2 paun)
• 1 sudu kecil garam, bahagikan atau secukup rasa
• 1/2 sudu kecil lada hitam, dibahagikan
• 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
• 2 sudu besar minyak zaitun, dibahagikan
• 1 sudu besar mentega
• 8 oz cendawan, dihiris tebal
• 1/4 cawan tomato kering (dibungkus), toskan dan cincang
• 1/4 cawan bawang hijau, bahagian hijau, dicincang
• 3 ulas bawang putih, dikisar
• 1 1/2 cawan krim putar berat
• 1/2 cawan keju parmesan, dicincang
• 2 cawan bayam segar