Daging Lembu lembut dan Telur Gebu Tumis dengan Sos Tiram
Bahan-bahan [untuk 1 hidangan]
・3.5 oz (100g) Daging lembu yang dihiris nipis
・1.5 sudu kecil Sake
・1/2 sudu kecil kicap < br> ・2/3 sudu kecil Pati kentang
・1/3 sudu kecil bawang putih parut
・2.8 oz (80g) Komatsuna (bayam sawi Jepun)
・1.7 oz (50g) Bawang besar
・1 Telur
・2 sudu kecil Minyak
・2 sudu kecil sos tiram
・2 sudu kecil Mirin
・1 sudu kecil kicap
・Secubit Garam dan lada sulah
Mentega Bawang Putih Ayam dan Daikon Kacau- Goreng
Bahan-bahan [untuk 1 hidangan]
・4.6 oz (130g) Daikon
・2.8 oz (80g) Ayam
・1 sudu kecil Sake
・Secubit Garam dan lada sulah
・0.5 oz (15g) Bawang hijau
・Separuh ulas Bawang Putih
・1 sudu kecil Minyak
・2 sudu kecil Kicap
・1 sudu kecil Gula
・1 sudu kecil Mentega
Umami- Tumis Kubis Cina dan Makanan Laut
Bahan-bahan [untuk 1 hidangan]
・7 oz (200g) Kobis Cina (Kobis Napa)
・3.5 oz (100g) Makanan Laut (Udang, kerang dan sotong / Hanya udang sahaja yang baik!)
・2 hirisan kecil Halia
・1 sudu kecil Minyak
・1 sudu besar Sake
・0.2 cawan (50ml) Air
・1 sudu kecil Shantan (Serbuk stok ayam )
・Secubit Garam dan lada sulah
・1/2 sudu besar Pati kentang
・1 sudu besar Air
Tumis Daging Babi dan Sayuran Klasik
Bahan-bahan [untuk 1 hidangan]
・3.5 oz (100g) Daging babi yang dihiris nipis
・1.5 sudu kecil Sake
・1/2 sudu kecil Kicap
・Secubit Garam dan lada sulah
・2.8 oz (80g) Taugeh
・2 oz (60g) Kubis
・2 oz (60g) Bawang
・1 oz (30g) Lada benggala
・1 oz (30g) Lobak Merah
・1-2 sudu kecil Minyak
・1/2 sudu kecil sos tiram
・1/2 sudu kecil Shantan (serbuk stok ayam)
・Secubit Garam dan lada sulah
Ayam dan Kentang Kari Tumis
Bahan-bahan [untuk 1 hidangan ]
・3.5 oz (100g) Kentang
・2.8 oz (80g) Ayam
・1 sudu kecil Sake
・Secubit Garam dan lada sulah
・2 oz (60g) Bawang
・1.4 oz (40g) Kacang hijau
・1 sudu kecil Minyak
・2 sudu kecil Sos tomato
・1 sudu kecil sos Worcestershire
・1 sudu kecil Gula
・1/2 sudu kecil serbuk kari
・1/2 sudu kecil kicap
Babi dan Lada Loceng Ketagihan Tumis
Bahan-bahan [untuk 1 hidangan]
・3.5 oz (100g) Daging babi yang dihiris nipis
・1 sudu kecil Sake
・1/2 sudu kecil Kicap
・Secubit Garam dan lada sulah
・1/2 sudu kecil Pati kentang
・3.5 oz (100g) Lada benggala
・1 sudu kecil Minyak
・2 sudu kecil Mirin
・1.5 sudu kecil kicap
・1/2 sudu kecil sos tiram
・1/2 sudu kecil Gula