व्हेज डोसा रेसिपी

हा स्वादिष्ट व्हेज डोसा हा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता पर्याय आहे जो डोसाच्या कुरकुरीत पोत आणि भाज्यांच्या चांगुलपणाला जोडतो. व्यस्त सकाळसाठी योग्य, ही बनवायला सोपी रेसिपी 20 मिनिटांत तयार केली जाऊ शकते!

साहित्य:

• 1 कप तांदळाचे पीठ
• 1/2 कप उडीद डाळ (काळा हरभरा वाटून)
• १/२ कप चिरलेल्या मिश्र भाज्या (गाजर, भोपळी मिरची, बीन्स)
• 1 टीस्पून जिरे
• चवीनुसार मीठ
• पाणी, गरजेनुसार
• तेल, स्वयंपाकासाठी

सूचना:

1. उडीद डाळ साधारण ४-५ तास पाण्यात भिजत ठेवा, नंतर गाळून घ्या आणि गुळगुळीत पेस्ट करा.
2. मिक्सिंग बाऊलमध्ये तांदळाचे पीठ, उडीद डाळ, चिरलेल्या मिश्र भाज्या, जिरे आणि मीठ एकत्र करा. ओतण्याच्या सुसंगततेचे गुळगुळीत पीठ बनवण्यासाठी हळूहळू पाणी घाला.
3. नॉन-स्टिक तवा किंवा तवा मध्यम आचेवर गरम करा आणि तेलाने हलके ग्रीस करा.
4. गरम तव्यावर पिठाचा एक तुकडा घाला, एक पातळ थर तयार करण्यासाठी गोलाकार हालचालीत पसरवा.
5. कड्याभोवती थोडेसे तेल टाका आणि डोसा सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत २-३ मिनिटे शिजवा. फ्लिप करा आणि आणखी एक मिनिट शिजवा.
6. नाश्त्याच्या आनंददायी अनुभवासाठी चटणी किंवा सांबारसोबत गरमागरम सर्व्ह करा!

पौष्टिक आणि स्वादिष्ट अशा झटपट न्याहारीसाठी या सोप्या आणि आरोग्यदायी व्हेज डोसा रेसिपीचा आनंद घ्या!