उरलेल्या नानासोबत चिकन सुक्का

साहित्य
चिकन सुक्का तयार करा
दही (दही) ३ चमचे
आद्रक लेहसान पेस्ट (आले लसूण पेस्ट) १ चमचे
हळदी पावडर (हळद पावडर) ½ टीस्पून
लिंबाचा रस 1 टेस्पून
कढीपत्ता (कढीपत्ता ) 8-10
चिकन मिक्स बोटी 750 ग्रॅम
स्वयंपाकाचे तेल ½ कप
प्याज (कांदा) 2 मोठे काप
लेहसान (लसूण) ) चिरलेला 1 आणि ½ टेस्पून
आद्रक (आले) चिरलेला ½ टेस्पून
कढीपत्ता (कढीपत्ता) 12-14
टमाटर (टोमॅटो) 2 मध्यम चिरलेला
हरी मिर्च (हिरवी मिरची) चिरलेली 1 टेस्पून
कश्मीरी लाल मिर्च (काश्मिरी लाल मिरची) पावडर ½ चमचे
धनिया पावडर (धने पावडर) 1 आणि ½ टीस्पून
हिमालयीन गुलाबी मीठ ½ टीस्पून किंवा चवीनुसार
लाल मिर्च पावडर (लाल मिर्च पावडर) 1 टीस्पून किंवा चवीनुसार
पाणी ¼ कप किंवा आवश्यकतेनुसार< /li>
इमली पल्प (चिंचेचा कोळ) 2 चमचे
सॉनफ पावडर (बडीशेप पावडर) ½ टीस्पून
गरम मसाला पावडर ½ टीस्पून
हरा धनिया (ताजी कोथिंबीर) चिरलेली २ चमचे
रिफ्रेश उरलेले/सादा नान ते लसूण नान
माखन (लोणी) २-३ चमचे
लाल मिर्च (लाल मिरची) 1 टेस्पून ठेचून
लेहसान (लसूण) चिरलेला 1 टेस्पून
हरा धनिया (ताजी कोथिंबीर) चिरलेली 1 टेस्पून
पाणी 4-5 टेस्पून
li>आवश्यकतेनुसार उरलेले नान
हरा धनिया (ताजी कोथिंबीर) चिरून

दिशा:

चिकन सुक्का तयार करा:

एका वाडग्यात दही, आले लसूण पेस्ट, गुलाबी मीठ, हळद, लिंबाचा रस, कढीपत्ता घाला आणि चांगले मिसळा.

चिकन घाला आणि चांगले मिसळा, झाकून ठेवा आणि ३० मिनिटे मॅरीनेट करा.

एका कढईत तेल, कांदा घालून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा आणि नंतर वापरण्यासाठी राखून ठेवा. कढईतील अतिरिक्त तेल काढून टाका आणि फक्त ¼ कप तेल सोडा. कढईत लसूण, आले, कढीपत्ता घालून मिक्स करा. त्यात टोमॅटो, हिरवी मिरची, काश्मिरी लाल मिरची पावडर, धनेपूड, गुलाबी मीठ, तिखट घालून चांगले मिक्स करून मध्यम आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा. पाणी घालून चांगले मिसळा. मॅरीनेट केलेले चिकन घाला आणि चांगले मिसळा, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर 14-15 मिनिटे शिजवा (मध्यभागी मिसळा). आरक्षित तळलेला कांदा घाला, चांगले मिसळा आणि मध्यम आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा. चिंचेचा कोळ, एका जातीची बडीशेप, गरम मसाला पावडर घालून मिक्स करा. ताजी कोथिंबीर घाला, झाकून ठेवा आणि ४-५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

लसणाच्या नानमध्ये उरलेले/साधे नान रिफ्रेश करा:

एका भांड्यात लोणी, लाल मिरची ठेचून घाला, लसूण, ताजी कोथिंबीर आणि चांगले मिसळा. नॉन-स्टिक तव्यावर, पाणी, उरलेले नान घाला, एक मिनिट शिजवा आणि नंतर पलटी करा. दोन्ही बाजूंनी तयार लसूण बटर घालून पसरवा आणि मध्यम आचेवर सोनेरी होईपर्यंत (2-3 मिनिटे) शिजवा. ताज्या कोथिंबिरीने सजवा आणि लसूण बटर नानबरोबर सर्व्ह करा!