साहित्य:

• 2 कप (250 ग्रॅम) मैदा (साधा/संपूर्ण गहू)
• १ १/३ कप (३४० ग्रॅम) साधे दही
• 1 चमचे मीठ
• 2 चमचे बेकिंग पावडर

ब्रशिंगसाठी:

• 4 चमचे (60 ग्रॅम) लोणी, मऊ
• 2-3 पाकळ्या लसूण, ठेचून
• 1-2 चमचे तुमच्या आवडीच्या औषधी वनस्पती (ओवा/धणे/बडीशेप)

दिशानिर्देश:

1. ब्रेड बनवा: एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. दही घालून मऊ आणि गुळगुळीत पीठ तयार होईपर्यंत मिसळा.
2. पीठाचे 8-10 समान आकाराचे तुकडे करा. प्रत्येक तुकडा बॉलमध्ये रोल करा. चेंडू झाकून ठेवा आणि १५ मिनिटे विश्रांती घ्या.
3. दरम्यान, लोणीचे मिश्रण तयार करा: एका लहान भांड्यात लोणी, ठेचलेला लसूण आणि चिरलेला अजमोदा मिसळा. बाजूला ठेवा.
4. प्रत्येक चेंडू 1/4 सेमी जाडीच्या वर्तुळात फिरवा.
5. मध्यम-उच्च आचेवर मोठे कास्ट स्किलेट किंवा नॉन-स्टिक पॅन गरम करा. पॅन गरम झाल्यावर, कोरड्या कढईत पीठाचे एक वर्तुळ घाला आणि तळाशी तपकिरी आणि बुडबुडे दिसेपर्यंत सुमारे 2 मिनिटे शिजवा. फ्लिप करा आणि आणखी 1-2 मिनिटे शिजवा.
6. गर्भातून काढून टाका आणि ताबडतोब बटरच्या मिश्रणाने ब्रश करा.