साहित्य:

मेक्सिकन मसाला:

• लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून
• जिरे पावडर 2 टीस्पून
• धने पावडर 1 टीस्पून
• ओरेगानो २ टीस्पून
• मीठ १ टीस्पून
• लसूण पावडर २ टीस्पून
• कांदा पावडर २ टीस्पून

पनीर आणि भाज्या:

• तेल 1 टीस्पून
• कांदा 1 मोठ्या आकाराचा (चिरलेला)
• मिश्र बेल मिरची 1 कप (चिरलेला )
• पनीर ३०० ग्रॅम (डाइस केलेले)
• मेक्सिकन सीझनिंग १.५ टीस्पून
• 1/2 लिंबाचा लिंबाचा रस
• एक चिमूटभर मीठ

रिफ्रिज केलेले बीन्स:

• राजमा १/२ कप (भिजवलेले आणि शिजवलेले)
• तेल १ टीस्पून
• कांदा १ मोठा (चिरलेला)
• लसूण २ टीस्पून (चिरलेला)
• जलपेनो १ नं. (चिरलेला)
• टोमॅटो १ क्र. (किसलेले)
• मेक्सिकन सीझनिंग 1 टीस्पून
• एक चिमूटभर मीठ
• गरम पाणी खूप थोडे

लिंबू धणे तांदूळ: . लिंबू

चवीनुसार मीठ

पिको दे गॅलो:

• कांदा १ मोठा (चिरलेला)
• टोमॅटो १ मोठ्या आकाराचा (चिरलेला)
• जलापेनो १ क्र. (चिरलेला)
• ताजी कोथिंबीर मूठभर (चिरलेली)
• लिंबाचा रस 1 टीस्पून
• एक चिमूटभर मीठ
• गोड कॉर्न १/३ कप (उकडलेले)

ब्युरिटो सॉस:

• जाड दही ३/४ कप
• केचप २ टीस्पून
• लाल मिरची सॉस 1 टीस्पून
• लिंबाचा रस 1 टीस्पून
• मेक्सिकन सीझनिंग 1 टीस्पून
• लसूण 4 लवंगा (किसलेल्या)

• आवश्यकतेनुसार लेट्यूस (कापलेले)
• आवश्यकतेनुसार एव्होकॅडो (डाइस केलेले)
• टॉर्टिलास आवश्यकतेनुसार
• लिंबू धणे तांदूळ
• रिफ्राईड बीन्स
• लेटूस
• पनीर आणि भाज्या
• पिको दे गॅलो
• एवोकॅडो
• li>
• बुरिटो सॉस
• आवश्यकतेनुसार प्रक्रिया केलेले चीज (पर्यायी)

पद्धत:

1. मेक्सिकन मसाला तयार करण्यासाठी मिक्सर जारमध्ये सर्व पावडर मसाले एकत्र बारीक करून सुरुवात करा. वैकल्पिकरित्या, मसाले एका भांड्यात किंवा भांड्यात मिसळा.

२. मोठ्या आचेवर कढईत तेल गरम करा. बारीक चिरलेला कांदा, मिश्रित भोपळी मिरची, चिरलेला पनीर आणि उर्वरित साहित्य घाला. भाजी मऊ होईपर्यंत २-३ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

३. रेफ्रिज्ड बीन्स तयार करण्यासाठी अर्धा कप राजमा रात्रभर भिजत ठेवा. राजमाच्या पातळीपेक्षा जास्त पाणी आणि दालचिनीच्या काडीने 5 शिट्ट्या वाजवून प्रेशर शिजवा. दुसऱ्या कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा, लसूण आणि जलापेनो घाला. कांदा हलका सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. किसलेले टोमॅटो, मेक्सिकन मसाला आणि मीठ घालून ढवळत राहा. उकडलेला राजमा, गरम पाण्याचा शिडकावा घाला आणि घट्ट होईपर्यंत शिजवा. आवश्यकतेनुसार मसाला समायोजित करा.

४. लिंबू धणे भातासाठी, उच्च आचेवर कढईत लोणी वितळवा. शिजवलेला भात, चिरलेली कोथिंबीर, लिंबाचा रस आणि मीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि गरम होईपर्यंत २-३ मिनिटे शिजवा.

५. पिको डी गॅलोसाठीचे साहित्य एका वाडग्यात एकत्र करा, स्वीट कॉर्नमध्ये चांगले मिसळा.

६. ब्युरिटो सॉसचे घटक एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा.

७. बुरिटो एकत्र करण्यासाठी, लिंबू कोथिंबीर तांदूळ आणि त्यानंतर फ्राईड बीन्स, पनीर आणि भाज्या, पिको डी गॅलो आणि एवोकॅडोसह, टॉर्टिलावर घटकांचा थर लावा. बुरिटो सॉससह रिमझिम पाऊस आणि तुकडे केलेले कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. टॉर्टिला घट्ट रोल करा, जाताना कडा दुमडून घ्या. बरिटो गरम तव्यावर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत टोस्ट करा.

8. बरिटो बाऊलसाठी, ब्युरिटो सॉसच्या रिमझिम पावसाने पूर्ण करून सर्व घटक एका वाडग्यात ठेवा.