साहित्य:

लसणाचे ३ तुकडे
1 कांदा
आलेचा मध्यम तुकडा
1 टोमॅटो
1 पौंड अतिरिक्त टणक टोफू
2 टीस्पून ग्रेपसीड तेल
1 टीस्पून जिरे
1 टीस्पून धणे
1 टीस्पून मीठ
1 लांब हिरवी मिरची
1 कप नारळाची मलई
1 टीस्पून हळद
2 टीस्पून गरम मसाला
300 ग्रॅम पालक

दिशा:

1. लसूण बारीक चिरून घ्या. कांदा, आले आणि टोमॅटो बारीक करा
2. काही कागदी टॉवेलने टोफू वाळवा. नंतर, चाव्याच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे करा
3. एक कढई मध्यम आचेवर गरम करा. द्राक्षाचे तेल घाला
4. जिरे आणि धणे घाला. सुमारे ४५ सेकंद
५ शिजवा. कांदे, लसूण, आले आणि मीठ घाला. ५-७ मिनिटे
६ परतून घ्या. टोमॅटो आणि एक बारीक चिरलेली लांब हिरवी मिरची घाला. 4-5 मिनिटे
7 परतावे. नारळाची मलई घाला आणि नारळाची क्रीम समाविष्ट करण्यासाठी सुमारे एक मिनिट ढवळत रहा
8. त्यात हळद आणि गरम मसाला घालून परतावे. त्यानंतर, सुमारे 200 ग्रॅम पालक घाला. पालक शिजल्यावर उरलेल्या 100 ग्रॅम पालकामध्ये घाला
9. मिश्रण ब्लेंडरमध्ये स्थानांतरित करा आणि मध्यम ते मध्यम उंचीवर सुमारे 15 सेकंद
10 पर्यंत ब्लिट्ज करा. मिश्रण परत पॅनमध्ये घाला. नंतर, टोफू घाला आणि हलक्या हाताने मध्यम आचेवर 1-2 मिनिटे हलवा.