साहित्य:

• चीनी (साखर) - १ कप
• पिस्ता (पिस्ता) - १/४ कप (स्लिव्ह केलेला)
• बदाम (बदाम) - १/४ कप (चिरलेला)
• इलायची (वेलची) एक चिमूटभर
• केसर (केशर) - 10-12 स्ट्रँड
• दूध 1 लिटर
• पाणी १/४वा कप + व्हिनेगर २ चमचे
• आवश्यकतेनुसार बर्फाचे तुकडे
• कॉर्नस्टार्च 1 टीस्पून
• साखर १ कप
• पाणी ४ कप
• दूध 1 लिटर

पद्धत:

मोठ्या आकाराचे मायक्रोवेव्ह सेफ बाऊल घ्या, त्यात सर्व साहित्य घाला आणि चांगले मिसळा, मायक्रोवेव्हमध्ये 15 मिनिटे हाय पॉवरवर शिजवा. रसमलाईसाठी तुमचे मसाला दूध तयार आहे. खोलीच्या तापमानाला थंड करा. अतिरिक्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी मलमलचे कापड चांगले पिळून घ्या. पिळून काढलेला चेना एका मोठ्या थाळीवर फिरवा, चेनाला क्रीम लावा. चेना थळ सोडू लागताच हलक्या हातांनी चेना गोळा करा. या टप्प्यावर आपण बंधनासाठी कॉर्नस्टार्च जोडू शकता. साखरेचा पाक बनवण्यासाठी, एक मोठा आकाराचा मायक्रोवेव्ह सेफ बाऊल घ्या ज्याला एक रुंद ओपनिंग आहे, त्यात पाणी आणि साखर घाला, साखरेचे दाणे विरघळण्यासाठी नीट ढवळून घ्या, हाय पॉवरवर 12 मिनिटे किंवा चश्नी उकळू लागेपर्यंत मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवा. टिक्क्यांना आकार देण्यासाठी, चेनाला लहान संगमरवरी आकाराच्या गोलाकारांमध्ये विभाजित करा, त्यांना लहान आकाराच्या टिक्कीमध्ये आकार देण्यास सुरुवात करा, त्यांना आपल्या तळहातामध्ये आकार द्या, थोडासा दबाव टाकून आणि गोलाकार हालचाली करा. चेना कोरडे होऊ नये म्हणून चेना टिक्की ओलसर कापडाने झाकून ठेवा. चाळणीला उकळी आल्यावर लगेचच आकाराच्या टिक्कीमध्ये टाका आणि त्यावर क्लिंग रॅपने झाकून टूथपिकने छिद्र करा, मायक्रोवेव्हमध्ये उकळत्या सिरपमध्ये 12 मिनिटे हाय पॉवरवर चेना शिजवा.