सामग्री

पनीर बनवण्यासाठी

• दूध (फुल फॅट) - 1 लि
• लिंबाचा रस - 4 टेस्पून
• मलमल कापड

पीठासाठी

• संपूर्ण गव्हाचे पीठ - २ कप
• मीठ - एक उदार चिमूटभर
• पाणी - आवश्यकतेनुसार
• पनीर (किसलेले) - २ कप
• कांदा (बारीक चिरलेला) - २ चमचे
• हिरवी मिरची (चिरलेली) - १ नाही
• धणे (पाउंड केलेले) - 1 ½ टीस्पून
• मीठ
• आले चिरून
• धणे
• जिरे - 1 टीस्पून
• आले चिरून
• अनर्दना (पाउंड केलेले) - 1 टीस्पून
• मिरची पावडर - 1 टीस्पून
• मीठ - चवीनुसार
• गरम मसाला - ¼ टीस्पून