साहित्य (6 मफिन): 1 कप ओटचे पीठ, 1/4 चिरलेला अक्रोड, 1 चमचे ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग पावडर, 1 टीस्पून चिया बियाणे, 1 अंडे, 1/8 कप दही, 2 चमचे वनस्पती तेल, 1/2 टीस्पून दालचिनी, 1/2 टीस्पून व्हॅनिला अर्क, 1/8 1/4 कप मध 2 tbl.sp, 1 सफरचंद, चिरलेला, १ केळी, मॅश केलेले, दिशानिर्देश: एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, ओटचे पीठ आणि अक्रोडाचे तुकडे, बेकिंग पावडर आणि चिया बिया एकत्र करा. एका वेगळ्या छोट्या भांड्यात अंडी, दही, तेल, दालचिनी, व्हॅनिला आणि मध घालून चांगले मिसळा. कोरड्या मिश्रणात ओले मिश्रण घाला आणि सफरचंद आणि केळीमध्ये हळूहळू दुमडून घ्या. ओव्हन 350F पर्यंत गरम करा. मफिन पॅनला पेपर लाइनरसह ओळी करा आणि तीन-चतुर्थांश पूर्ण होईपर्यंत भरा. 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे किंवा मफिनच्या मध्यभागी टूथपिक घातली जाईपर्यंत आणि स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. मफिन्सला 15 मिनिटे थंड होऊ द्या. आणि सर्व्ह करा.