मटण नमकीन गोश्त करही

साहित्य:

दिशा:

कास्ट आयर्न पॅनमध्ये घाला स्वयंपाकाचे तेल आणि गरम करा.
मटण घाला, नीट ढवळून घ्या आणि ४-५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
आले, लसूण, गुलाबी मीठ घालून चांगले मिक्स करा आणि ३ पर्यंत शिजवा -4 मिनिटे.
पाणी घाला, चांगले मिसळा आणि उकळी आणा, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर मांस मऊ होईपर्यंत शिजवा (35-40 मिनिटे).
धणे घाला, काळी मिरी पावडर, हिरवी मिरची, दही, नीट मिक्स करा आणि तेल वेगळे होईपर्यंत (2-3 मिनिटे) मध्यम आचेवर शिजवा.
लिंबाचा रस, आले, ताजी कोथिंबीर, हिरवी मिरची घालून चांगले मिसळा.
li>
ताजे धणे, आले, हिरवी थंडगार सजवा आणि नान बरोबर सर्व्ह करा!