हाय-प्रोटीन कोलोकेशिया (आरबी) स्टिअर फ्रायसाठी साहित्य

• ३ चमचे तूप (घी)
• ½ टीस्पून हींग (हींग)
• ½ टीस्पून कॅरम सीड्स (अजवाइन)
• ½ kg कोलोकेशिया (अरबी)
• 2 नग हिरवी मिरची, चिरलेली (हरि मिर्च)
• चवीनुसार मीठ (नमक)
• 1 कप कांदा, चिरलेला (प्याज़)
• ¾ टीस्पून हळद (हल्दी)
• 2 टीस्पून चिली फ्लेक्स (कुट्टी मिर्च)
• 1 टीस्पून चाट मसाला (चाट मसाला)
• ताजी कोथिंबीर, चिरलेली मूठभर (हरा धनिया)

उच्च प्रथिने कोलोकेशिया (अरबी) स्टिअर फ्राय तयार करण्याच्या सूचना

1. कोलोकेशिया (अर्बी) तयार करा:
   • कोलोकेशिया सोलून त्याचे पाचर किंवा चौकोनी तुकडे करा. कोणतीही घाण किंवा अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.
2. स्वयंपाक:
   • मध्यम आचेवर कढईत किंवा कढईत तूप गरम करा.
   • गरम तुपात हींग आणि कॅरम बिया घाला. त्यांचा सुगंध येईपर्यंत त्यांना काही सेकंद शिजू द्या.
   • चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घाला, त्यानंतर तयार कोलोकेशिया वेज घाला. तुप आणि मसाल्यांनी आर्बीला कोट करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
3. साउटिंग:
   • मध्यम आचेवर कोलोकेशिया वेज काही मिनिटे परतून घ्या, अधूनमधून ढवळत रहा अगदी स्वयंपाक आणि तपकिरी करण्यासाठी. त्यांना कडा सोनेरी तपकिरी होऊ द्या.
4. मसाला:
   • चवीनुसार मीठ शिंपडा. अतिरिक्त चवसाठी कांद्याचे तुकडे, हळद, चिली फ्लेक्स आणि चाट मसाला घाला. कोलोकेसिया मऊ होईपर्यंत आणि शिजत नाही तोपर्यंत मध्यम-कमी आचेवर शिजवणे सुरू ठेवा. वेजचा आकार आणि कोलोकेशियाच्या विविधतेनुसार यास सुमारे 15-20 मिनिटे लागू शकतात.
5. अंतिम स्पर्श:
   • शिजल्यावर वळा उष्णता बंद करा आणि कोलोकेशिया सर्व्हिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा. ताज्या चिरलेल्या कोथिंबीरीच्या पानांनी सजवा.

उच्च-प्रथिने कोलोकेशिया (अरबी) चे पौष्टिक फायदे: कोलोकेशिया, ज्याला आर्बी देखील म्हणतात, ही मूळ भाजी आहे. आवश्यक पोषक. त्यात आहारातील फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ईचे प्रमाण जास्त आहे, ज्यामुळे ते पाचक आरोग्य आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी फायदेशीर ठरते. तूप हेल्दी फॅट्स जोडते, तर मसाले अँटिऑक्सिडंट्स आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांचे योगदान देतात.

सर्व्हिंग सजेशन्स

हे हाय-प्रोटीन कोलोकेशिया रोटी किंवा भातासोबत गरमागरम तळून सर्व्ह करा. मसूर किंवा दही यांसारख्या प्रथिनयुक्त सोबत जोडल्यास ते एक परिपूर्ण साइड डिश किंवा मुख्य कोर्स बनवते.

ही हाय-प्रोटीन कोलोकेशिया (Arbi) स्टिर-फ्राईड रेसिपी एक पौष्टिक आणि चवदार डिश आहे तयार करणे सोपे आहे. हे जलद जेवणासाठी योग्य आहे आणि आरोग्य लाभांनी भरलेले आहे. या पारंपारिक भारतीय स्वादिष्ट पदार्थाचा आनंद घ्या आणि तुमच्या आहारात आरोग्यदायी स्पर्श जोडा.