साहित्य:

• दूध - ७५० मिली
• दही - १/२ कप
• साखर - १ कप . कढईत १/२ कप साखर घालून मंद आचेवर कॅरॅमिलीस होऊ द्या. उकडलेले दूध आणि साखर घालून मिक्स करा. मंद आचेवर ५-७ मिनिटे उकळा, ढवळत राहा. गॅस बंद करा आणि थोडा थंड होऊ द्या. हँग दही एका वाडग्यात फेटा आणि उकडलेल्या आणि कॅरामलाइझ केलेल्या दुधात घाला. हलक्या हाताने मिक्स करा आणि मातीच्या भांड्यात किंवा कोणत्याही भांड्यात घाला. झाकण ठेवून सेट करण्यासाठी रात्रभर विश्रांती द्या. दुसऱ्या दिवशी, 15 मिनिटे बेक करा आणि 2-3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. अतिशय स्वादिष्ट मिष्टी डोई सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.