साहित्य

2 चमचे मोहरीचे तेल (सरसों का तेल)
1 टीस्पून जिरे (जीरा)
1 मध्यम कांदा - चिरलेला (प्याज़)
½ टीस्पून देगी लाल मिरची पावडर (देगी लाल मिर्च नमक)
½ टीस्पून हळद पावडर (हल्दी नमक)
2-3 ताजी हिरवी मिरची - चिरलेली (हरी मिर्च)
1 मध्यम टोमॅटो - चिरलेली (टमाटर)
पाणी (पानी)
1½ कप स्प्लिट काळे चणे - भिजवलेले (उड़द दाल)
चवीनुसार मीठ (नमक स्वादानुसार)
1 टीस्पून जिरे - भाजलेले (जीरा)
2 चमचे कोथिंबीर - चिरलेली (धनिया केते)

प्रक्रिया

कढईत मोहरीचे तेल गरम करून त्यात जिरे टाका, तडतडू द्या.
आता कांदा घालून हलका तपकिरी होईपर्यंत परता आणि नंतर त्यात लाल तिखट घाला, हळद, हिरवी मिरची आणि सुवासिक होईपर्यंत परतावे.
नंतर त्यात टोमॅटो घालून अर्धा मिनिट परतून घ्या आणि त्यात पाणी, भिजवलेले काळे हरभरे, मीठ सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा आणि झाकून ठेवा आणि 12-15 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा.
झाकण काढा आणि ठेचलेले भाजलेले जिरे, कोथिंबीर घाला, एकत्र मिक्स करा आणि गरम सर्व्ह करा.