साहित्य

२ चमचे एका जातीची बडीशेप, सौंफ
½ टीस्पून वाळलेल्या आल्याची पूड, सोंठ
½ इंच दालचिनीची काडी, दालचीनी
½ लहान जायफळ, जायफल
२-४ लवंगा, लौंग
६- 8 काळी मिरी, काली मिर्च
एक चिमूटभर केशर, केसर
8-10 हिरव्या वेलचीच्या शेंगा, हरी इलायची
एक चिमूटभर मीठ, नमक

प्रक्रिया

१. ग्राइंडरच्या भांड्यात एका जातीची बडीशेप, वाळलेल्या आल्याची पूड, दालचिनीची काडी, जायफळ, लवंगा, काळी मिरी, चिमूटभर केशर, हिरव्या वेलचीच्या शेंगा आणि चिमूटभर मीठ घाला.
2. त्यांची बारीक पावडर करून घ्या.
३. ते हवाबंद डब्यात साठवा आणि भविष्यात मसाला चाय वापरा.