साहित्य:

4 चांगल्या दर्जाचे पोर्क सॉसेज सुमारे 270g/9.5oz
400 g (14oz) स्पायराली पास्ता - (किंवा तुमचा आवडता पास्ता आकार)
8 रॅशर्स (स्ट्रीप्स) स्ट्रीकी बेकन (सुमारे 125 ग्रॅम/4.5oz)
1 चमचे सूर्यफूल तेल
1 कांदा सोललेला आणि बारीक चिरलेला
150 ग्रॅम (1 ½ पॅक कप) किसलेले परिपक्व / मजबूत चेडर चीज
180 मिली (¾ कप) डबल (जड) क्रीम
1/2 टीस्पून काळी मिरी
2 चमचे ताजे चिरलेली अजमोदा

सूचना:

1. ओव्हन प्रीहीट करा 200C/400F पर्यंत
2. सॉसेज एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 20 मिनिटे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि शिजण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. नंतर ओव्हनमधून काढा आणि चॉपिंग बोर्डवर ठेवा.
3. दरम्यान, पास्ता उकळत्या पाण्यात शिजवण्याच्या सूचनांनुसार, अल डेंटेपर्यंत शिजवा, नंतर पास्ता सुमारे एक कप राखून चाळणीत काढून टाका. स्वयंपाकाचे पाणी.
4. पास्ता आणि सॉसेज शिजत असताना मध्यम आचेवर मोठे तळण्याचे पॅन गरम करण्यासाठी ठेवा.
5. गरम झाल्यावर, बेकन पॅनमध्ये ठेवा आणि सुमारे शिजवा 5-6 मिनिटे, शिजवताना एकदा वळवा, तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत. पॅनमधून काढा आणि चॉपिंग बोर्डवर ठेवा.
6. तळणीत आधीपासून असलेल्या बेकन फॅटमध्ये चमचे तेल घाला.
7. पॅनमध्ये कांदा घाला आणि शिजवा 5 मिनिटे, कांदा मऊ होईपर्यंत, वारंवार ढवळत राहा.
8. आतापर्यंत पास्ता तयार झाला पाहिजे (पास्ता काढून टाकताना एक कप पास्ता पाणी साठवायचे लक्षात ठेवा). निचरा केलेला पास्ता फ्राईंग पॅनमध्ये कांद्यासह घाला.
9. पनीर, मलई आणि मिरपूड पॅनमध्ये घाला आणि चीज वितळेपर्यंत पास्ता सोबत ढवळत रहा.
10. चे तुकडे करा. चॉपिंग बोर्डवर शिजवलेले सॉसेज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि पास्ता पॅनमध्ये घाला.
11. सर्व काही एकत्र करा.
12. तुम्हाला सॉस किंचित सोडवायचा असल्यास, पास्ता शिजवताना स्प्लॅश घाला तुमच्या आवडीनुसार सॉस पातळ होईपर्यंत पाणी द्या.
13. पास्ता वाट्यामध्ये हलवा आणि तुम्हाला आवडत असल्यास ताजी अजमोदा आणि थोडी अधिक काळी मिरी घालून सर्व्ह करा.

नोट्स
काही भाज्या घालायच्या आहेत का? पास्ता शिजवण्याच्या शेवटच्या मिनिटासाठी पास्तासह पॅनमध्ये गोठलेले वाटाणे घाला. तुम्ही कांदा तळत असताना पॅनमध्ये मशरूम, मिरचीचे चिरलेले तुकडे किंवा कोर्गेट (झुकिनी) घाला
साहित्य बदला:
अ. chorizo ​​साठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बदला
b. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सोडा आणि शाकाहारी आवृत्तीसाठी शाकाहारी सॉसेजसाठी सॉसेज स्वॅप करा.
c. मटार, मशरूम किंवा पालक सारख्या भाज्या घाला.
d. जर तुम्हाला तेथे काही स्ट्रेची चीज हवे असेल तर मोझझेरेलासाठी चेडरचा चतुर्थांश भाग बदला.