खीर पाठशाला

तयारीची वेळ १५ मिनिटे

स्वयंपाकाची वेळ 35-40 मिनिटे

4 सर्व्हिंग

साहित्य

खीरसाठी

50-60 ग्रॅम लहान धान्य तांदूळ (कोलम, सोना मसुरी), धुऊन भिजवलेले, चावल

1 लीटर दूध, दूध

वेटिव्हरची काही मुळे , खस की जड़

100 ग्रॅम साखर , चीनी

बदाम, कापलेले , बादाम

फिर्नीसाठी

50 ग्रॅम लहान धान्य तांदूळ (कोलम, सोना मसुरी), धुऊन वाळवलेले, चावल

1 लीटर दूध, दूध

१/२ कप दूध, दूध

1 टीस्पून केशर , केसर

100 ग्रॅम साखर , चीनी

पिस्ता, काप , पिस्ता

Gulatthi साठी

1 कप शिजवलेला भात , पके हुए चावल

1/2-3/4 कप पाणी , पानी

३/४-१ कप दूध, दूध

2-3 हिरवी वेलची, ठेचून, हरी इलायची

3/4-1 कप साखर , चीनी

2 चमचे गुलाब जल , गुलाब जल

सुकलेल्या गुलाबाच्या पाकळ्या , सूखे गुलाब की पंखुड़ियां

प्रक्रिया

खीरसाठी

कढईत दूध घालून उकळी आणा आणि मग धुतलेले व भिजवलेले तांदूळ घाला. थोडा वेळ मध्यम आचेवर शिजू द्या आणि मग मलमलच्या कपड्यात व्हेटिव्हरची मुळे घाला आणि तांदूळ व्यवस्थित शिजेपर्यंत शिजवा. खीरची मुळे काढा आणि त्यात साखर घाला, नीट ढवळून घ्या आणि एक शेवटची उकळी द्या आणि आग बंद करा. गरम किंवा थंड सर्व्ह करा आणि कापलेल्या बदामाने सजवा

...(रेसिपी सामग्री चालू आहे)...