साहित्य

• 2 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
• 2 मध्यम कांदे, बारीक चिरलेले
• 2 टेबलस्पून तेल किंवा तूप
• 1 चमचे जिरे
• 1 चमचे लाल तिखट
• 1/2 चमचे हळद पावडर
• चवीनुसार मीठ
• पाणी, जसे आवश्यक

सूचना

1. एका मिक्सिंग वाडग्यात, संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि मीठ एकत्र करा. हळूहळू पाणी घालून मऊ मळून घ्या. झाकण ठेवून ३० मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा.

२. एका पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा. जिरे टाका, त्यांना फुटू द्या.

३. चिरलेला कांदा घालून ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतावे. लाल मिरची पावडर आणि हळद मिसळा, एक अतिरिक्त मिनिट शिजवा. गॅसवरून काढा आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.

४. थंड झाल्यावर पिठाचा एक छोटा गोळा घेऊन तो चकतीमध्ये गुंडाळा. एक चमचा कांद्याचे मिश्रण मध्यभागी ठेवा, भरणे बंद करण्यासाठी कडा दुमडून ठेवा.

५. भरलेल्या पिठाचा गोळा एका सपाट पराठ्यात हलक्या हाताने लाटून घ्या.

६. एक कढई मध्यम आचेवर गरम करा आणि दोन्ही बाजूंनी पराठा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, पाहिजे तसे तुपाने ब्रश करा.

७. स्वादिष्ट जेवणासाठी दही किंवा लोणच्यासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.