साहित्य:
1 ½ टीस्पून धणे, 2 टीस्पून जिरे, 4-5 काश्मिरी लाल मिरची, 1 ½ टीस्पून मिरपूड, 1 टीस्पून मीठ

कढई पनीरसाठी:
1 चमचा तेल, 1 टीस्पून जिरे, 1 इंच आले, चिरून, 2 मोठे कांदे, चिरून, 1 टीस्पून आले लसूण पेस्ट, ½ टीस्पून हळद, 1 टीस्पून डेगी मिरची पावडर, 1 टीस्पून टीस्पून कोथिंबीर पावडर, २ मोठे टोमॅटो, प्युरी, चवीनुसार मीठ, १ टीस्पून तूप, १ टीस्पून तेल, १ मध्यम कांदा, स्लाईस, अर्धी शिमला मिरची, स्लाईस, १ टोमॅटो, स्लाईस, चवीनुसार मीठ, २५० ग्रॅम पनीर, स्लाईस, १ टीस्पून काश्मिरी मिरची पावडर, 1 टीस्पून कढई मसाला, 1 टीस्पून क्रीम/ पर्यायी, कोथिंबीर स्प्रिग

पद्धत:
कढई मसाल्यासाठी
● एक पॅन घ्या.
● धणे, जिरे, काश्मिरी लाल मिरची, मिरपूड आणि मीठ घाला
● सुवासिक वास येईपर्यंत भाजून घ्या.
● थंड होऊ द्या आणि बारीक पावडर करा.

कडईसाठी पनीर
● एक कढई घ्या, तेल/तूप घाला.
● आता जिरे, आले घालून चांगले परतून घ्या
● कांदा, आले लसूण पेस्ट घाला आणि कच्चा वास जाईपर्यंत परता.
● हळद घाला. पावडर, डेगी मिरची पावडर आणि धने पावडर आणि चांगले परतून घ्या.
● टोमॅटो प्युरी, चवीनुसार मीठ आणि पाणी घाला आणि शिजू द्या.
● एक कढई घ्या, तेल/तूप घाला.
● कांदा काप घाला , कॅपशिअमचे तुकडे, टोमॅटोचे तुकडे आणि मीठ आणि एक मिनिट परतून घ्या.
● त्यात पनीरचे तुकडे घाला आणि चांगले परता.
● त्यात काश्मिरी मिरची पावडर आणि तयार केलेला कढई मसाला घाला आणि चांगले परता.
● घाला तयार ग्रेव्ही पॅनमध्ये घाला आणि चांगले परता.
● क्रीम घाला आणि चांगले मिसळा.
● कोथिंबीरच्या कोंबांनी सजवा.