साहित्य : २ वाट्या बासमती तांदूळ, १ वाटी उडदाची डाळ, मीठ. सूचना: तांदूळ आणि उडदाची डाळ किमान ६ तास वेगवेगळी भिजत ठेवा. भिजवल्यावर उडीद डाळ आणि तांदूळ वेगवेगळे स्वच्छ धुवा आणि थोड्या पाण्याने बारीक वाटून घ्या. दोन पिठांमध्ये एक मिसळा, मीठ घाला आणि कमीतकमी 12 तास आंबू द्या. आंबल्यावर पिठात इडली बनवायला तयार असावी. इडलीच्या साच्यात पीठ घाला आणि 8-10 मिनिटे वाफवून घ्या. सांबर आणि चटणीसोबत इडल्या सर्व्ह करा. तुमच्या घरी बनवलेल्या इडल्यांचा आस्वाद घ्या!