एग्लेस केळी अक्रोड केक रेसिपी

अंड्याविरहित केळी वॉलनट केक (केळी ब्रेड म्हणून प्रसिद्ध)
साहित्य :
- 2 पिकलेली केळी
- १/२ कप तेल (कोणतेही गंधहीन तेल - पर्यायाने वनस्पती तेल / सोया तेल / राइसब्रेन तेल / सूर्यफूल तेल वापरले जाऊ शकते)
- १/२ टीस्पून व्हॅनिला एसेन्स
- 1 टीस्पून दालचिनी (दालचिनी) पावडर
- 3/4 कप साखर (म्हणजे अर्धी तपकिरी साखर आणि अर्धी पांढरी साखर किंवा 3/4 कप फक्त पांढरी साखर देखील वापरली जाऊ शकते)
- चिमूटभर मीठ
- 3/4 कप साधे पीठ
- 3/4 कप गव्हाचे पीठ
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1 टीस्पून बेकिंग सोडा
- चिरलेला अक्रोड
पद्धत :
एक मिक्सिंग वाडगा घ्या, २ पिकलेली केळी घ्या. त्यांना काट्याने मॅश करा. १/२ कप तेल घाला. १/२ टीस्पून व्हॅनिला एसेन्स घाला. 1 टीस्पून दालचिनी पावडर घाला. 3/4 कप साखर घाला. चिमूटभर मीठ घाला. चमच्याच्या मदतीने ते चांगले मिसळा. पुढे 3/4 कप साधे पीठ, 3/4 कप गव्हाचे पीठ, 1 टीस्पून बेकिंग पावडर, 1 टीस्पून बेकिंग सोडा आणि चिरलेला अक्रोड घाला. चमच्याच्या मदतीने सर्वकाही चांगले मिसळा. पिठाची सुसंगतता चिकट आणि जाड असावी. पुढे बेकिंगसाठी, ग्रीस केलेला आणि चर्मपत्र पेपरने रेषा केलेला बेकिंग लोफ घ्या. पिठात घाला आणि काही चिरलेला अक्रोड घाला. ही वडी प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. 180⁰ वर 40 मिनिटे बेक करावे. (हे स्टोव्हवर बेक करण्यासाठी, स्टँडसह प्री-हीट स्टीमर, त्यात केक वडी ठेवा, झाकण कापडाने झाकून 50-55 मिनिटे बेक करा). ते थंड होऊ द्या आणि नंतर त्याचे तुकडे करा. सर्व्हिंग प्लेटवर घ्या आणि त्यात थोडी साखर टाका. या अत्यंत स्वादिष्ट बनाना केकचा आनंद घ्या.