चीकेन नुडल सूप

घरगुती चिकन नूडल सूप रेसिपी

साहित्य:

2 अख्ख्या कोंबड्यांचे मांस (6 कप)
8 गाजर, बारीक चिरून li>
10 सेलरी स्टिक्स, बारीक चिरून
2 छोटे पिवळे कांदे, बारीक चिरून
8 लसूण पाकळ्या
2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
li>4 चमचे वाळलेल्या थायम
4 चमचे वाळलेल्या ओरेगॅनो
तुमच्या आवडीनुसार मीठ आणि मिरपूड
6 तमालपत्र
१६ कप मटनाचा रस्सा (तुम्ही काही पाण्याने देखील बदलू शकता)
2 पिशव्या (प्रत्येकी 16 औंस) एग नूडल्स (कोणतेही नूडल करेल)

पद्धत:

< ol>

तुमचे सर्व साहित्य तयार करा, बारीक तुकडे करा, फासे करा, बारीक करा आणि कट करा! वाळलेल्या मसाला वापरताना, मसाला (थायम, ओरेगॅनो, मीठ आणि मिरपूड) ग्राउंड करण्यासाठी एक मोठा मोर्टार आणि पेस्टल सेट वापरा. तुम्ही हे सिझनिंग प्रीग्राउंड देखील खरेदी करू शकता

मध्यम आचेवर एक मोठे भांडे ठेवा, तळाला ऑलिव्ह ऑइलने कोट करा आणि गाजर, सेलेरी, कांदे आणि लसूण परतून घ्या. जळजळ आणि चिकटणे टाळण्यासाठी दर काही मिनिटांनी नीट ढवळून घ्यावे. गाजर किंचित मऊ होईपर्यंत हे करा (सुमारे 10 मिनिटे)

भांडे उच्च आचेवर आणा आणि त्यात मसाला, चिकन, हाडांचा रस्सा, पाणी (ऐच्छिक) आणि तमालपत्र घाला. चांगले मिसळा.

तुमचे सूप झाकून ठेवा आणि उकळी आणा.

तुमचे सूप उकळले की, तुम्हाला उष्णता कमी करून तुमच्या आवडीचे नूडल्स (आम्ही वाइड एग नूडल्स वापरले) मिक्स करावेसे वाटेल. 20 मिनिटे किंवा नूडल्स मऊ आणि पूर्ण शिजेपर्यंत उकळू द्या.

किंचित थंड होऊ द्या, सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!