साहित्य:

• चिकन
• काळी मिरी
• कढीपत्ता
• हळद पावडर
• टोमॅटो
• कांदा
• लसूण
• आले
• बडीशेप बिया
• धणे
• दालचिनी
• तेल
• मोहरीचे दाणे

ही चिकन मिरची कुलंबू रेसिपी ही एक चवदार दक्षिण भारतीय डिश आहे जी चिकनच्या चवीला सुगंधी चवीसोबत जोडते मिरपूड आणि इतर मसाले. ही एक परिपूर्ण लंच बॉक्स रेसिपी आहे जी गरम भात किंवा इडली बरोबर जोडली जाऊ शकते. हे चिकन कुलंबू बनवण्यासाठी, चिकनला हळद पावडर आणि मीठ घालून मॅरीनेट करून सुरुवात करा. नंतर कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, एका जातीची बडीशेप, कढीपत्ता आणि चिरलेला कांदा घाला. कांदे सोनेरी रंगाचे झाले की आले आणि लसूण पेस्ट घाला. नंतर मॅरीनेट केलेले चिकन घालून ते अर्धवट शिजेपर्यंत परतावे. चिरलेला टोमॅटो, मिरपूड आणि धणे-दालचिनी पावडर घाला. झाकण ठेवून चिकन मऊ होईपर्यंत शिजवा. शेवटी ताज्या कोथिंबीरीने सजवा आणि गरम भाताबरोबर सर्व्ह करा. ही चिकन कुलंबू रेसिपी जलद, सोपी आणि दुपारच्या जेवणासाठी उत्तम आहे. या स्वादिष्ट चिकन मिरची कुलंबूसह दक्षिण भारतीय पाककृतीच्या समृद्ध स्वादांचा आनंद घ्या!