चिकन लॉलीपॉप

चिकन विंग्ज १२ नग.
आले लसूण पेस्ट १ टेस्पून
हिरव्या मिरच्या २-३ नग. (चिरलेला)
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
सोया सॉस 1 टीस्पून
व्हिनेगर 1 टीस्पून
शेजवान सॉस 3 टीस्पून
li>
रेड चिली सॉस 1 टीस्पून
कॉर्नफ्लोर 5 टेस्पून
रिफाइंड पीठ 4 टेस्पून
अंडी 1 नंबर.
तेल तळण्यासाठी

सामान्यतः तयार कच्चे लॉलीपॉप प्रत्येक मांसाच्या दुकानात उपलब्ध असतात किंवा तुम्ही तुमच्या कसाईलाही लॉलीपॉप बनवायला सांगू शकता, पण तुम्हाला लॉलीपॉप बनवण्याची ही कौशल्यपूर्ण प्रक्रिया शिकायची असेल तर अनुसरण करा. खालील पायऱ्या.

पंख दोन भागात विभागलेले आहेत, एक म्हणजे ड्रुमेट, ज्याचे एक हाड असते आणि ड्रमस्टिकसारखे असते, तर दुसरे विंगेट, ज्यामध्ये दोन हाडे असतात. ड्रुमेट्स कापून सुरुवात करा, खालचा भाग ट्रिम करा आणि सर्व मांस काढून टाका, वरच्या दिशेने जा, मांस गोळा करा आणि त्याला लॉलीपॉप सारखा आकार द्या.

आता एक विंगेट घ्या, खालच्या बाजूला काळजीपूर्वक चाकू चालवा. विंगेट आणि हाडांचा सांधा विभक्त करा, वरच्या दिशेने जाताना त्याच प्रकारे मांस स्क्रॅप करणे सुरू करा, तर पातळ हाड वेगळे करा आणि टाकून द्या.

वर्णन केलेल्या पद्धतीने सर्व मांस स्क्रॅप करा.

< p>लॉलीपॉपचा आकार झाला की, मिक्सिंग बाऊलमध्ये घाला आणि पुढे आले लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, सोया सॉस, व्हिनेगर, शेझवान सॉस आणि लाल मिरची सॉस, मिक्स करून सर्व साहित्य घाला. चांगले आणि पुढे, अंडी, रिफाइंड मैदा आणि कॉर्नफ्लोअर घाला, चांगले मिक्स करा आणि कोट करा आणि कमीतकमी 15-20 मिनिटे मॅरीनेट करा, जेवढे जास्त वेळ तितके चांगले किंवा फ्रिजमध्ये ठेवा.

सेट करा. तळण्यासाठी कढईत तेल ठेवा, तेलात सरकण्यापूर्वी फक्त लॉलीपॉपचा आकार द्या, तेल गरम असल्याची खात्री करा आणि लॉलीपॉपचा आकार तेलात येण्यासाठी थोडा वेळ धरून ठेवा आणि पुढे, ते सोडा आणि तळून घ्या. मध्यम मंद आचेवर चिकन शिजेपर्यंत आणि ते कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.

तुम्ही त्यांना 2 वेळा तळू शकता, मध्यम मंद आचेवर 6-7 मिनिटे तळून किंवा चिकन शिजेपर्यंत आणि गरम तेलात 1-2 मिनिटांसाठी गरम आचेवर परतवून घ्या, गरम सर्व्ह करा, ज्यामुळे लॉलीपॉप आणखी कुरकुरीत होईल.

शेजवान चटणी किंवा तुमच्या आवडीच्या कोणत्याही डिपसोबत गरम आणि कुरकुरीत सर्व्ह करा.