बटाटा कटलेट साहित्य

2 चमचे तेल
1 चिमूट हिंग
1 कांदा (चिरलेला)
2 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून)
१ इंच आले (किसलेले)
१/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
१/२ टीस्पून गरम मसाला
१ आणि १/२ टीस्पून लाल मिरची पावडर
१ आणि १/२ टीस्पून चाट मसाला
>5 बटाटे (उकडलेले आणि मॅश केलेले)
मीठ (आवश्यकतेनुसार)
1 टीस्पून कोथिंबीर
1/2 कप ब्रेडचे चुरा
8 चमचे सर्व-उद्देशीय पीठ
1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
1 टीस्पून मीठ
1/2 कप पाणी
तेल (तळण्यासाठी)