साहित्य

• 1 कप ब्रोकोली
• 2 अंडी
• तळण्यासाठी ऑलिव्ह ऑईल
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी

सूचना

हे स्वादिष्ट ब्रोकोली ऑम्लेट ही एक आरोग्यदायी आणि सोपी रेसिपी आहे जी न्याहारी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. मध्यम आचेवर पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करून सुरुवात करा. ब्रोकोली धुवा आणि लहान, चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा. तेल गरम झाल्यावर, ब्रोकोली घाला आणि मऊ होईपर्यंत 3-4 मिनिटे परतून घ्या. एका वाडग्यात, चिमूटभर मीठ आणि काळी मिरी घालून अंडी फेटा.

तळलेल्या ब्रोकोलीवर अंड्याचे मिश्रण टाका. कडा सेट होण्यास सुरुवात होईपर्यंत दोन मिनिटे शिजू द्या, नंतर कोणत्याही न शिजलेल्या अंडी खाली वाहू द्या, एका स्पॅटुलाच्या सहाय्याने कडा हळूवारपणे उचला. अंडी पूर्णपणे सेट होईपर्यंत शिजवा, नंतर ऑम्लेट प्लेटवर सरकवा. प्रथिने आणि चवीने भरलेल्या जलद, पौष्टिक जेवणासाठी लगेच सर्व्ह करा!