• 3 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स
• 3 कप फुलकोबी फ्लोरेट्स
• 1 गुच्छ मुळा आकारानुसार अर्धा किंवा चतुर्थांश (सुमारे 1 कप)
• 4 -५ गाजर सोलून चाव्याच्या आकाराचे तुकडे (सुमारे २ कप)
• 1 लाल कांदा चिरलेला तुकडे* (सुमारे २ कप)

ओव्हनवर प्रीहीट करा 425 अंश फॅ. ऑलिव्ह ऑइल किंवा कुकिंग स्प्रेने दोन रिम केलेल्या बेकिंग शीटला हलके कोट करा. ब्रोकोली, फ्लॉवर, मुळा, गाजर आणि कांदा एका मोठ्या भांड्यात ठेवा.

ऑलिव्ह ऑईल, मीठ, मिरपूड आणि लसूण पावडरसह सीझन करा. हलक्या हाताने सर्वकाही एकत्र फेकून द्या.

रिम केलेल्या बेकिंग शीटमध्ये समान रीतीने विभागून घ्या. तुम्हाला भाज्यांची गर्दी करायची नाही किंवा ते वाफवतील.

25-30 मिनिटे भाजून घ्या, भाजी अर्धवट हलवा. सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!