या रेसिपीसाठी साहित्य:

• 1 पाउंड पातळ कापलेला फ्लँक स्टेक
• लसणाच्या ३ बारीक चिरलेल्या पाकळ्या
• 1 चमचे सोललेली बारीक किसलेले ताजे आले
• 3 चमचे सोया सॉस
• 1 मोठे अंडे
• 3 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च
• चवीनुसार समुद्री मीठ आणि ताजी मिरची
• 3 चमचे कॅनोला तेल
• 2 बिया आणि जाड कापलेल्या लाल भोपळी मिरच्या
• 1 कप ज्युलियन शिताके मशरूम
• अर्धा सोललेला बारीक चिरलेला पिवळा कांदा
• 4 हिरव्या कांदे 2” लांब तुकडे करा
• छाटलेल्या ब्रोकोलीचे 2 डोके
• ½ कप मॅचस्टिक गाजर
• 3 चमचे कॅनोला तेल
• 3 चमचे ऑयस्टर सॉस
• 2 टेबलस्पून ड्राय शेरी वाइन
• 1 टेबलस्पून साखर
• 3 चमचे सोया सॉस
• 4 कप शिजवलेला चमेली भात

प्रक्रिया:

1. गोमांस, मीठ आणि मिरपूड, लसूण, आले, सोया सॉस, अंडी आणि कॉर्न स्टार्च एका वाडग्यात घाला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
2. पुढे, मोठ्या आचेवर ३ चमचे कॅनोला तेल घाला.
3. एकदा धूर निघायला लागला की गोमांसमध्ये घाला आणि ताबडतोब पॅनच्या बाजूने वर हलवा जेणेकरुन ते गुठळ्या होणार नाहीत आणि सर्व तुकडे शिजतील.
4. 2 ते 3 मिनिटे तळून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
5. वोकमध्ये 3 चमचे कॅनोला तेल घाला आणि पुन्हा धूर येईपर्यंत बर्नरमध्ये परत करा.
6. यामध्ये भोपळी मिरची, कांदे, मशरूम आणि हिरवे कांदे घाला आणि 1 ते 2 मिनिटे किंवा हलके शिरे तयार होईपर्यंत परता.
7. ब्रोकोली आणि गाजर एका वेगळ्या मोठ्या भांड्यात उकळत्या पाण्यात घालून १ ते २ मिनिटे शिजवा.
8. तळलेल्या भाज्यांसह ऑयस्टर सॉस, शेरी, साखर आणि सोया सॉस वोकमध्ये घाला आणि सतत ढवळत 1 ते 2 मिनिटे शिजवा.