साहित्य:

• बेबीकॉर्न | बेबी कार्र्न 250 ग्रॅम
• उकळते पाणी | उबलता हुआ पानी उकळण्यासाठी
• मीठ | नमक एक चिमूटभर

पद्धत:

• बेबी कॉर्न उकळण्यासाठी, त्यांना चाव्याच्या आकाराचे कर्णाचे तुकडे करा आणि एका वाडग्यात हलवा.
• साठ्याच्या भांड्यात पाणी उकळा आणि त्यात चिमूटभर मीठ घाला, पाणी उकळायला लागल्यावर त्यात बेबी कॉर्न घाला आणि ते जवळजवळ शिजेपर्यंत 7-8 मिनिटे शिजवा, तुम्हाला ते शिजवण्याची गरज नाही. पूर्णपणे.
• बेबी कॉर्न चाळणीने गाळून घ्या आणि थंड होऊ द्या.

तळण्याचे साहित्य:

• कॉर्नफ्लोअर | कॉर्नफ्लोर १/२ कप
• परिष्कृत पीठ | मैदा १/४ कप
• बेकिंग पावडर | बेकिंग नमक 1/2 टीस्पून
• मीठ | चवीनुसार नमक
• काळी मिरी पावडर | काली मिर्च नमक एक चिमूटभर
• पाणी | पाणी आवश्यकतेनुसार

पद्धत:

• तळण्यासाठी पिठात सर्व कोरडे साहित्य एका मोठ्या मिक्सिंग भांड्यात घाला आणि सतत फेटताना हळूहळू पाणी घाला जाड गुठळी मुक्त पिठात बनवण्यासाठी.
• मध्यम ते उच्च आचेवर माफक प्रमाणात गरम तेलात तळून घ्या, तेलात लेपित बेबी कॉर्न काळजीपूर्वक टाका आणि कुरकुरीत आणि हलका सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही करू शकता काही अतिरिक्त कुरकुरीतपणासाठी डबल फ्राय करा.

टॉसिंगसाठी साहित्य:

• हलका सोया सॉस, गडद सोया सॉस, हिरव्या मिरचीची पेस्ट, साखर, मीठ, पांढरी मिरी पावडर, कॉर्नस्टार्च, सिमला मिरची, स्प्रिंग ओनियन बल्ब, ताजी कोथिंबीर आणि स्प्रिंग ओनियन हिरव्या भाज्या

पद्धत:

• उच्च आचेवर वॉक सेट करा आणि गरम होऊ द्या छान, नंतर त्यात तेल घाला आणि कढईला तेलाने चांगले कोट करण्यासाठी चांगले फिरवा.
• कांदे, आले, लसूण, धणे वाफ, हिरवी मिरची घालून हलवा आणि एक मिनिट मंद आचेवर शिजवा .
• भाजीचा साठा किंवा गरम पाणी घाला, त्याला उकळी येऊ द्या आणि इतर सर्व साहित्य घाला.
• सॉसमध्ये सतत फेटताना त्यात स्लरी घाला, सॉस छान घट्ट होईल.
• सॉस घट्ट झाल्यावर आच कमी करा आणि त्यात तळलेले बेबी कॉर्न सोबत शिमला मिरची, स्प्रिंग ओनियन बल्ब आणि ताजी कोथिंबीर घाला, सर्व काही व्यवस्थित फेटा आणि बेबी कॉर्नचे तुकडे सॉसने कोट करा , या टप्प्यावर तुम्हाला जास्त शिजवण्याची गरज नाही नाहीतर तळलेले बेबी कॉर्न ओले होईल.