अरबी की कटली

ही सब्जी कशी बनवायची -

- आर्बी कापण्यापूर्वी तुमच्या हातांना ग्रीस असल्याची खात्री करा कारण त्यामुळे खाज येऊ शकते

- 300 ग्रॅम आर्बी घ्या. आरबीची कातडी काढून पातळ काप करा

- एका कढईत १ चमचा तूप आणि १ टीस्पून जिरे आणि १/२ टीस्पून अजवाईन (कॅरम बिया) घ्या

- जोडा 1 टीस्पून हळदी पावडर (हळदी) आणि 1/2 टीस्पून हिंग (हिंग पावडर)

- कर्कश आवाज ऐकू आला की, चिरलेली आर्बी आणि थोडे मीठ घालून चांगले मिसळा

- आता ठेवा तुम्हाला सोनेरी रंग दिसेपर्यंत मंद आचेवर शिजवा - आम्हाला ते चांगले शिजले आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे

- आवश्यक असल्यास थोडे पाणी शिंपडा जेणेकरून मसाला जळणार नाही

- आता 1.5 घाला टीस्पून लाल मिरची पावडर, 2 टीस्पून धनिया पावडर, 1 टीस्पून आमचूर पावडर

- नंतर 1 मध्यम आकाराचा कांदा लच्चा आणि 2-3 हिरव्या मिरच्या घाला

- चांगले मिसळा आणि 5 मिनिटे शिजवा अधिक

- शेवटी ताज्या कोथिंबिरीने सजवा आणि डाळ भाताबरोबर सर्व्ह करा

हे चव आणि पोत यांचे परिपूर्ण संयोजन आहे ज्यामुळे तुमच्या चवींना आणखी काही हवे असेल! ही पारंपारिक भारतीय डिश वापरून पहा आणि तुमच्या पाक कौशल्याने तुमच्या मित्रांना आणि कुटुंबियांना प्रभावित करा. तुमचा नेहमीचा भाजीपाला बदलण्याचा आणि तुमच्या जेवणात काही विविधता आणण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुम्ही निराश होणार नाही!