पिठासाठी, एक वाडगा घ्या आणि त्यात किसलेला बटाटा घाला आणि त्यात गव्हाचे पीठ घाला. त्यात चिली फ्लेक्स, बेकिंग सोडा, मीठ, तेल टाकून मिक्स करून झाकून ठेवा आणि थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
भरण्यासाठी फुलकोबी, गाजर, सिमला मिरची घेऊन किसून घ्या. त्यात कोथिंबीर आणि मॅगी मसाला टाका. त्यात मीठ, आंबा पावडर, भाजलेले जिरे पावडर, तिखट, मीठ टाका. एक तवा घ्या, त्यात तेल टाका आणि भाज्या परतून घ्या. ताटात भाजी काढून थंड होण्यासाठी ठेवा.
टिक्कीसाठी, पीठ घ्या आणि थोडे पाणी घाला आणि मऊ करा. नंतर त्याचे दोन भाग करा आणि काही भाग पीठ घ्या आणि रोल करा आणि नंतर असमान भाग कापून त्यात भाज्या घाला. रोलिंग पिन घ्या आणि तेलाने ग्रीस करा आणि नंतर रोल करा. नंतर घट्ट रोल बनवा नंतर तो कापून हलके दाबा. आता एक कढई घ्या त्यात तेल टाका आणि त्यात टिक्की टाका आणि मध्यम आचेवर शॅलो फ्राय करा जोपर्यंत ते ग्लोडन रंगावर येईपर्यंत. प्लेटमध्ये काढा आणि टोमॅटो केचप, हिरवी चटणी, दही, गरम मसाला, शेव/नमकीन आणि कोथिंबीर सोबत सर्व्ह करा. क्रिस्पी स्नॅक्सचा आनंद घ्या.